All

It has always been my long-standing wish to write a book about Maltese sweets. I must say this was no easy undertaking because there are serious li...

Is-sopop huma popolari mal-poplu Malti u huma pjuttost faċli biex tippreparahom. Insibu diversi tipi ta’ sopop bnini – tal-ħaxix, tat-tiġieġ, tal-l...

Il-Milied hu marbut ma’ festini li jiġbru flimkien l-għeżież tagħna… u fejn iseħħu dawn il-festini, l-ikel ma jonqosx! Għalhekk f’dan il-ktieb għan...

Jekk ma tantx għandek ħin biex issajjar, dan hu l-ktieb ideali għalik! Ir-riċetti mogħtijin f’dan il-ktieb huma turija ċara li biex issajjar u tiek...

L-għaġina ħelwa hija waħda mill-aktar għaġejjen importanti fil-kċina. Huwa importanti li taqra u tifhem tajjeb l-ingredjenti u l-metodu. Bl-għaġina...

Ħelu hu suġġett partikulari u tassew interessanti! Huma ħafna dawk li jħobbu jħejjuh u jaħmuh filwaqt li huma ferm aktar dawk li jippreferu jikluh!...

Fil-ġranet tal-Milied kulħadd jiġi bżonn ħafna riċetti għall-okkażjonijiet sbieħ li nqattgħu flimkien mal-ħbieb u l-qraba. F’dan il-ktieb wieħed is...

For the past 40 years Anton B. Dougall has been a familiar face on local T.V. He’s also a household voice on radio stations in Malta and Gozo.

Ili żmien inħoss il-ħtieġa li nipprepara ktieb tat-tisjir għal dawk li għandhom il-kundizzjoni coeliac u għalhekk ikunu jeħtieġu dieta magħmula min...

Barbeque hija sistema ta’ tisjir stil Amerikan, iżda saret poploari madwar id-dinja kollha. It-tisjir jista’ jsir bil-faħam, bl-injam jew bil-gass....

Mal-Maltin, li tmur tieħu pizza nhar ta’ Sibt, saret xi ħaġa regolari. Dan il-ktieb joffrilek l-opportuità  tagħmel il-pizza int stess, kull meta j...

Naħseb li l-għaġin huwa fost l-iżjed, jekk mhux l-iżjed ikel popolari mal-Maltin. Dan jista’ jkun minħabba li barra milli hemm ħafna tipi ta’ għaġi...

Hu diffiċli li ssajjar mingħajr xaħam; wara kollox dan xorta hu meħtieġ fid-dieta tagħna.  Importanti ħafna, iżda, li nikkontrollaw il-konsum tax-x...

F’dan il-ktieb insibu ħafna ikel li nieklu fil-ġranet sħan tas-sajf, bħal insalati, ħelu u ġelati. Barra dan insibu taqsima importanti ħafna dwar i...